杂粮生物学专辑 (2023年58卷1期) 我国素有“杂粮王国”之称, 是世界上最主要的杂粮生产国。据统计, 我国杂粮常年种植面积约1×107 hm2, 占全国粮食作物播种面积的9%–10%, 主要种植在干旱、半干旱地区, 是我国粮食供应体系和农业产业经济的重要组成部分, 对保障区域性粮食安全和全社会食物多样性具有重要意义。杂粮抗旱节水、耐瘠薄, 是环境友好型作物, 也是应对环境挑战的重要战略储备。此外,杂粮多具有特殊的功能成分, 其独特的营养保健功能为人民健康安全保障和改善大众膳食结构所必需。因此,加强杂粮基础研究, 保护我国特有的杂粮资源, 占领杂粮基础研究的全球制高点, 可为实现杂粮“绿色革命”奠定物质基础。 |
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