摘要: CaCl2处理“金冠”苹果果肉圆片,明显地增加Ca2+含量,降低K+外渗。不同浓度Ca2+程度不同地提高圆片超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和谷胱甘肽、抗坏血酸含量,降低H2O2含量和相对电导率。本文认为:Ca2+能提高保护酶活性和保护物质含量,有利于保护细胞膜结构。
关军锋. ca2 +对苹果果实细胞膜透性 保护酶活性和保护物质含量的影响. 植物学报, 1999, 16(01): 72-74.
GUAN Jun-Feng. Effects of Calcium Ion on Cell Membrane Permeability, Activities of Protective Enzymes and Content of Protective Substances in Apple Fruits. Chinese Bulletin of Botany, 1999, 16(01): 72-74.