甜味蛋白THAUMATIN及其遗传工程

植物学报 ›› 1993, Vol. 10 ›› Issue (04): 17-22.

甜味蛋白THAUMATIN及其遗传工程

麻密王建民林忠平

(中国科学院植物研究所，北京 100044）

出版日期:1993-12-15 发布日期:1993-12-15

Sweet Tasting Protein Thaumatin and the Biotechnology for Improvement of Palatability

Ma Mi, Wang Jiang-ming and Lin Zhong-ping

(Institute of Botany, Academia Sinica, Beijing 100044)

Online:1993-12-15 Published:1993-12-15

摘要/Abstract

麻密王建民林忠平. 甜味蛋白THAUMATIN及其遗传工程. 植物学报, 1993, 10(04): 17-22.

Ma Mi;Wang Jiang-ming and Lin Zhong-ping. Sweet Tasting Protein Thaumatin and the Biotechnology for Improvement of Palatability. Chinese Bulletin of Botany, 1993, 10(04): 17-22.

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Sweet Tasting Protein Thaumatin and the Biotechnology for Improvement of Palatability

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