芳香植物精油的抗菌性及在动物生产中的应用
郝渊鹏, 李静一, 杨瑞, 李慧, 白红彤, 石雷

Antimicrobial Activity of Aromatic Plant Essential Oils and Their Application in Animal Production
Yuanpeng Hao, Jingyi Li, Rui Yang, Hui Li, Hongtong Bai, Lei Shi
表1 常见芳香植物精油的主要成分和依据MIC指标的抗菌性评价
Table 1 Major components of essential oils (EOs) extracted from common aromatic plants and their antimicrobial activities based on MIC values
物种 主要成分 作用菌种 MIC 参考文献
唇形科
(Lamiaceae)
牛至(Origanum vulgare) 香芹酚(64.86%)、对伞花烃(8.35%)和百里香酚(4.22%) 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 0.4 mg·mL-1 Cui et al., 2019
百里香(Thymus vulga-
ris
)
百里香酚(51.34%)、对伞花烃(18.35%)和石竹烯(4.26%) 枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和耻垢分枝杆菌 0.075-1.1 mg· mL-1 Al Maqtari, 2011
迷迭香(Rosmarinus of-
ficinalis
)
1,8-桉树脑(26.54%)、α-蒎烯(20.14%)和樟脑(12.88%) 表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌等 0.03%-1.0% (v/v) Jiang et al., 2011
唇萼薄荷(Mentha pule-
gium
)
长叶薄荷酮(70.66%)和新薄荷醇(11.21%) 金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌等 1.25-10 μL·
mL-1
Abdelli et al., 2016
土荆芥(Chenopodium ambrosioides) α-萜品烯(40.73%)和对伞花烃(21.81%) 金黄色葡萄球菌 ≥1.024 mg·mL-1 de Morais Oliveira-Tintino et al., 2018
薰衣草(Lavandula x in-
termedia lavandin
‘G-
rosso’)
芳樟醇(35.8%)、1,8-桉树脑(19.8%)和α-蒎烯(8.7%) 蜡状芽孢杆菌和大肠杆菌 0.94-1.87 (v/v%) Garzoli et al., 2020
菊科
(Asteraceae)
蓍(Achillea millefolium) 大根香叶烯(1.1%-46.6%)、桧烯(4.0%-38.9%)和冰片(4.7%-24.9%) 金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、变形链球菌和肺炎克雷伯菌等 0.125-0.5 mg·mL-1 Verma et al., 2017
金盏花(Calendula offi-
cinalis
)
α-杜松醇(20.6%)、香芹酮(17.9%)和荜澄茄烯(10.1%) 表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等 10-200 mg·
mL-1
Sahingil, 2019
伞形科
(Apiaceae)
茴香(Foeniculum vul-
gare
)
茴香脑(50.4%)、甲基胡椒酚(22.4%)和柠檬烯(11.4%) 鼠伤寒沙门氏菌和大肠杆菌 0.0075-2.0 (v/v%) Bisht, 2014
禾本科
(Poaceae)
亚香茅(Cymbopogon nardus) 香叶醇(33.88%)、香茅醛(27.55%)和香茅醇(14.40%) 金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌和粪肠球菌 0.125-8 mg·
mL-1
Pontes et al., 2019
樟科
(Lauraceae)
肉桂(Cinnamomum c-
assia
)
肉桂醛(85.06%)和甲氧基肉桂醛(8.79%) 金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气肠杆菌、铜绿假单胞菌和霍乱弧菌等 0.075-0.6 mg·mL-1 Ooi et al., 2006
山苍子(Litsea cubeba) β-柠檬醛(39.25%)、α-柠檬醛(30.9%)和柠檬烯(8.28%) 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 0.5? mg·mL-1 Hu et al., 2019
猴樟(Cinnamomum bodinieri) 芳樟醇(69.94%)和樟脑(10.90%) 大肠杆菌 200 μL·L-1 Wu et al., 2019
桃金娘科(Myrtaceae) 蓝桉(Eucalyptus globulus) 对伞花烃(12.58%-37.82%)、α-蒎烯(10.41%-13.39%)和1,8-桉树脑(7.71%-13.23%) 金黄色葡萄球菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌和蜡状芽孢杆菌等 1-4 mg·mL-1 Salem et al., 2018